A、蒸发器 B、冷凝器 C、中间冷却器 D、冷却塔
单项选择题冻结间在速冻肉类时要求在（）内使肉体温度达到-15℃或更低些。
A、10h B、15h C、20h D、24h
单项选择题低温冷藏间的温度一般要求在（）以下，温度波动控制在±1℃。
A、-28℃ B、-23℃ C、-18℃ D、-5℃
单项选择题箱装蚕豆实际容量定额约为（）kg m3。
A、120 B、220 C、320 D、420
单项选择题木箱装芹菜实际容量定额约为（）kg m3。
A、132 B、232 C、332 D、432
单项选择题木箱装蒜头实际容量定额约为（）kg m3。
A、180 B、280 C、480 D、372
