A.茶皂素B.茶多酚C.咖啡碱D.茶氨酸
单项选择题关于茶树鲜叶和茶叶中的氨基酸,下列说法不正确的是()
A.鲜叶嫩度越高,含量越高B.不同季节的含量是春茶大于夏茶C.它与绿茶品质有关,而与其它茶类品质无关D.茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸
单项选择题茶叶绿色食品标准要求乙酰甲胺磷含量()
A.<0.05mg/kgB.<0.1mg/kgC.<0.2mg/kgD.<1mg/kg
单项选择题半夜天气转浓雾或雨,做青应()
A.少摇薄摊,及时摇青B.多摇厚摊,保温C.厚摊防风D.薄摊散发水分,再厚摊保温促发酵
单项选择题茶多酚主要呈味是()
A.酸B.甜C.鲜D.涩
单项选择题()茶氨酸含量较高。
A.春季B.夏季C.冬季D.秋季