茶叶绿色食品标准要求乙酰甲胺磷含量（）

单项选择题半夜天气转浓雾或雨，做青应（）

A.少摇薄摊，及时摇青
B.多摇厚摊，保温
C.厚摊防风
D.薄摊散发水分，再厚摊保温促发酵

单项选择题茶多酚主要呈味是（）

A.酸
B.甜
C.鲜
D.涩

单项选择题（）茶氨酸含量较高。

A.春季
B.夏季
C.冬季
D.秋季

单项选择题喝茶易失眠，主要是因为（）在起作用。

A.茶多酚
B.咖啡碱
C.氨基酸
D.茶多糖

单项选择题关于毛茶精制“多级拼配，单级回收”，下列叙述正确的是（）

A.每批付制的原料由两个以上级别的毛茶拼和而成，制成的产品基本一个级别
B.毛茶单级拼配付制，经加工后回收的产品往往有多个级别
C.每批付制的原料由两个以上级别的毛茶拼和而成，经加工后回收的产品往往有多个级别
D.都不正确

多项选择题以下哪些属于茶叶扦插最适宜的情况？（）

A.20度
B.25度
C.茶树生长最适宜的气温
D.茶树生长最适宜的积温
E.茶树重修剪

多项选择题以下哪些属于辉锅的技术要点？（）

A.锅温90-100℃
B.炒30-40分钟
C.含水5-6%为适度
D.锅温度100℃以上
E.含水5%以下

多项选择题以下哪些属于白茶初制工艺流程？（）

A.鲜叶
B.萎凋
C.干燥
D.发酵
E.揉捻

多项选择题以下哪些属于中国人工制茶历史的特点？（）

A.最早的国家
B.发展历史悠久
C.制茶工艺多样
D.茶叶种类丰富
E.茶文化深厚

多项选择题以下哪些属于有机茶叶的特点？（）

A.不使用化学合成农药
B.不使用化学合成肥料
C.不使用除草剂
D.不使用生长素
E.使用有机肥料