最佳采购批量的计算公式的前提假设之一是（）

单项选择题餐饮企业采购成本控制措施的错误提法是（）

A.合格的采购人员
B.最低的采购价格
C.科学的采购标准
D.严格的验收环节

单项选择题确定不易变质食品原材料采购数量的方法错误的是（）

A.标准存货量确定法
B.永续盘存法
C.随机存货量确定法
D.定期订货法

单项选择题在餐饮产品的整个生产周期中所发生的与采购物料相关的全部成本称为（）

A.广义采购成本
B.狭义采购成本
C.直接理论成本
D.战略理论成本

单项选择题坚持供应链全过程总拥有成本最低的原则是（）

A.临时采购的原则
B.分散采购的原则
C.集自结合的原则
D.战略采购的原则

单项选择题某连锁火锅企业的秘制火锅底料的采购方式应属于（）

A.门店自采
B.集中采购
C.集自结合
D.即时采购