国标中规定茶叶中水溶性灰分碱度的测定用（）作为指示剂。

单项选择题茶叶中水溶性灰分碱度测定时，磨碎机磨碎的细度应使磨碎样品能完全通过（）的筛子。

A.100～300μm
B.200～400μm
C.600～1000μm
D.1～2mm

单项选择题茶叶中水溶性灰分碱度测定时灰化温度为（）

A.（180±25）℃
B.（220±25）℃
C.（525±25）℃
D.（580±25）℃

单项选择题用盐酸副玫瑰苯胺法测定蔬菜制品中的亚硫酸盐时，样品中的亚硫酸盐与（）反应生成稳定的络合物，再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色的络合物。

A.三氯化铁
B.四氯化钠
C.四氯汞钠
D.三氯汞钠

单项选择题测定食盐中的硫酸盐时，样品中的硫酸盐与（）反应生成硫酸钡沉淀。

A.氯化钡
B.铬酸钡
C.硝酸钡
D.乙酸钡

单项选择题在味精生产中，硫酸盐含量是主要的控制指标，根据《谷氨酸钠（味精）》（GB T8967—2007）中规定，成品味精中硫酸盐（以硫酸根计）含量应（）

A.≤0.05%
B.≤0.1%
C.≤0.2%
D.≤0.5%

单项选择题食用盐卫生标准规定硫酸盐（以硫酸根计）的含量应（）

A.≤1g/100g
B.≤2g/100g
C.≤5g/100g
D.≤10g/100g

单项选择题食盐中的硫酸盐以（）形式存在。

A.硫酸镁
B.硫酸钾
C.硫酸锌
D.硫酸钡

单项选择题用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠，在乙酸存在下，用高氯酸滴定样品中的谷氨酸钠，以（）为指示剂，滴定至溶液呈绿色为终点。

A.盐酸萘乙二胺
B.对氨基苯磺酸
C.α⁃萘酚苯基甲醇
D.α⁃萘酚苯基甲醛

单项选择题用旋光计法测定味精中的谷氨酸钠时，利用谷氨酸的旋光性，在谷氨酸钠溶液中加入（）后，将其冷却至20℃测定其旋光度。

A.盐酸
B.磷酸
C.冰乙酸
D.硼酸

单项选择题以下测定谷氨酸钠的方法中，（）是利用谷氨酸钠的碳原子不对称性原理。

A.折光计法
B.分光光度法
C.旋光计法
D.高氯酸非水滴定法