A.含水量B.光线C.温度D.湿度E.氧气
多项选择题以下哪些属于茶叶机械加工的方式?()
A.袋泡茶B.速溶茶C.茶多酚提取D.茶水饮料E.手工炒制
多项选择题以下哪些是滇红工夫毛茶的特点?()
A.汤色红艳B.滋味浓郁C.香气高雅D.叶底红亮E.条索紧结
多项选择题以下哪些是影响萎凋程度的因素?()
A.鲜叶的老嫩B.季节C.工艺要求D.茶树品种E.萎凋方式
多项选择题以下哪些属于茶叶初制的基本过程?()
A.杀青B.揉捻C.发酵D.干燥E.分级
多项选择题以下哪些属于茶叶加工工需要掌握的茶叶分类?()
A.绿茶B.红茶C.黑茶D.黄茶E.白茶
单项选择题萎凋时,为什么要控制叶片的湿度和堆积厚度?()
A.为了增加茶叶的产量B.保证茶叶的均匀萎凋C.提高茶叶的保存期限D.减少茶叶的重量
单项选择题在茶叶加工中,控制采摘时间的主要原因是什么?()
A.为了增加茶叶的产量B.避免叶片变质C.提高茶叶的保存期限D.减少茶叶的重量
单项选择题茶叶加工时,对环境卫生有哪些具体要求?()
A.无需特别关注B.保持干净整洁C.无需控制温湿度D.减少茶叶的产量
单项选择题茶叶加工中,为什么需要对茶叶进行分类?()
A.为了提升茶叶的香味B.便于后续的包装和销售C.减少茶叶的重量D.提高茶叶的保存期限
单项选择题烘干茶叶时,为什么要控制烘干的温度和时间?()
A.为了增加茶叶的产量B.保证茶叶的烘干均匀C.减少茶叶的重量D.提高茶叶的保存期限