品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的（）。

单项选择题下面不属于工夫红茶类别的茶叶是（）。

A.滇红
B.祁红
C.闽红
D.正山小种

单项选择题冲泡清香型铁观音的水温一般选择（）。

A.70℃
B.90℃
C.80℃
D.100℃沸水

单项选择题外形具有扁平挺秀的特点的是（）。

A.都匀毛尖
B.碧螺春
C.雨花茶
D.龙井茶

单项选择题对于年老体弱的宾客，尽量能安排在（）较近的位置。

A.离出口
B.离卫生间
C.离柜台
D.离入口

单项选择题茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的（）。

A.亲密关系
B.新型关系
C.人际关系
D.社会关系

单项选择题普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，（）不是生茶叶底会出现的特征。

A.黄绿色
B.有弹性
C.暗绿色
D.红棕色

单项选择题武夷岩茶的水温一般选择（）。

A.70℃
B.90℃
C.80℃
D.100℃沸水

单项选择题明代饮茶方式是（）。

A.煮茶
B.点茶
C.泡茶
D.煎茶

单项选择题劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的（）。①申请调解②申请仲裁③提起诉讼

A.①②③
B.③②①
C.①③②
D.②①③

单项选择题名水、名泉衬名茶”，但没有那么多名水、名泉，因此，应学会处理泡茶用水。以下除了（）都是处理泡茶用水的方法。

A.过滤法
B.煮沸法
C.澄清法
D.多次蒸馏