A.过滤法 B.煮沸法 C.澄清法 D.多次蒸馏
单项选择题茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物()的氧化,加速茶叶变质。
A.色素或蛋白质 B.维生素或蛋白质 C.色素或脂质 D.色素或维生素
单项选择题红茶鼻祖是()。
A.正山小种 B.祁门红茶 C.云南滇红 D.台湾红茶
单项选择题清代制壶号称“四名家”的是董翰、()、元锡、()。
A.陈铭远;惠孟臣 B.邵大亨;顾景洲 C.赵梁;时鹏 D.杨彭年;时鹏
单项选择题下列专业术语不能用于描述绿茶外形的是()。
A.螺形 B.扁形 C.针形 D.线形
单项选择题按发酵程度分,黑茶属于()。
A.微发酵茶 B.全发酵茶 C.不发酵茶 D.后发酵茶
单项选择题茶艺师在茶艺馆正式营业前要()。
A.化淡妆 B.不化妆 C.化舞台妆 D.化浓妆
单项选择题我国的名茶名称大多数都很美,大体上可分为()大类。
A.三 B.五 C.六 D.十
单项选择题茶树的叶片背面着生()茸毛。
A.透明 B.淡黄色 C.白色 D.米白色
单项选择题下列茶叶具有“香清、味醇、汤明、叶嫩”四绝的是()。
A.西湖龙井 B.洞庭碧螺春 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖
单项选择题以下对品茗用水的说法错误的是()。
A.矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子,营养丰富,用于泡茶效果佳 B.活性水如果属于暂时硬水,泡出的茶水品质较好 C.用纯净水泡茶,其效果较好 D.不少深井水为永久性硬水,不宜泡茶