A.微生物B.尘埃C.水雾D.惰性气体E.油雾
多项选择题对设备和管道进行清洗的意义在于()。
A.彻底灭除有害微生物B.减小潜在的污染风险C.防止设备和管道中污垢的产生D.满足相关卫生要求
单项选择题决定白酒风味和品质的成分是()
A.酒精B.水质C.香味物质D.原料
单项选择题通常所说的酒度是指酒精的()
A.体积百分比B.质量百分比C.浸出物浓度D.摩尔浓度
多项选择题空气过滤器的介质材料可选择()。
A.滤纸B.微孔滤膜C.非织布D.玻璃纤维
单项选择题高温大曲酿造的白酒香型是()
A.浓香型B.酱香型C.清香型D.兼香型
多项选择题空气预处理包含的过程有()。
A.空气再加热B.空气除菌C.压缩空气除油水D.采集空气、压缩空气
多项选择题对空气进行处理的主要目的是控制空气的()。
A.湿度B.微生物数量C.温度D.压力
单项选择题无菌空气的温度和湿度的合适范围是()。
A.温度15~20℃;相对湿度50%~60%B.温度20~25℃;相对湿度70%~80%C.温度25~30℃;相对湿度70%~80%D.温度30~35℃;相对湿度50%~60%
单项选择题两级冷却、加热空气除菌流程中第二个冷却器冷却的温度范围是()。
A.15~20℃B.20~25℃C.25~30℃D.30~35℃
单项选择题尤其适用潮湿地区的空气除菌流程是()。
A.利用热空气加热冷空气的流程B.冷热空气直接混合式空气除菌流程C.两级冷却、加热空气除菌流程D.高效前置过滤空气除菌流程