A.彻底灭除有害微生物B.减小潜在的污染风险C.防止设备和管道中污垢的产生D.满足相关卫生要求
单项选择题决定白酒风味和品质的成分是（）
A.酒精B.水质C.香味物质D.原料
单项选择题通常所说的酒度是指酒精的（）
A.体积百分比B.质量百分比C.浸出物浓度D.摩尔浓度
多项选择题空气过滤器的介质材料可选择（）。
A.滤纸B.微孔滤膜C.非织布D.玻璃纤维
单项选择题高温大曲酿造的白酒香型是（）
A.浓香型B.酱香型C.清香型D.兼香型
多项选择题空气预处理包含的过程有（）。
A.空气再加热B.空气除菌C.压缩空气除油水D.采集空气、压缩空气
