A.定型包装珍珠B.定型包装牛奶C.芋圆D.自制调料
单项选择题未洗菜框的标识颜色为()。
A.红色B.绿色C.蓝色D.无标识
单项选择题冷菜成品在冰箱内的储存条件为()。
A.15度以下B.0-8度C.0-7度D.0-18度
单项选择题蔬菜测试值保存在()度的冷藏冰箱里。
A.5度以下B.2-8度C.4-10度D.6-12度
单项选择题粗加工区需整箱储存的原料存放要求为()。
A.离地10cm、离墙10cmB.离地15cm、离墙10cmC.离地10cm、离墙15cmD.离地15cm、离墙15cm
单项选择题厨房保洁柜、打荷柜定期需要擦拭消毒,并做记录,消毒间隔为()。
A.每天B.一周C.两周D.一个月