对客房走廊上安装的报警、（）及防火隔离门，服务员必须在平时的防火学习时，学会使用方法和注意事项。

单项选择题饭店客房装修改造需明火作业时，必须取得（）动火许可。

A.保安部
B.消防局
C.客房部
D.工程部

单项选择题木质墙面定期上蜡，以保证墙面的光洁度，从而（）清洁强度。

A.减除
B.减免
C.减轻
D.降低

单项选择题随着商务客源市场越来越受饭店重视，一些饭店在商务客房内配备（）。

A.个人计算机
B.多用插座
C.传真机
D.复印机

单项选择题客房内走火图及安全公告，应放或贴在（）。

A.服务指南
B.房门后面
C.床头柜上
D.梳妆台上

单项选择题客房一份完整培训方案应包括（）等几部分内容。

A.培训课题、培训目的、培训对象、培训教师、培训内容、培训考核
B.培训课题、培训目的、培训对象、培训教师、培训内容、跟踪反馈
C.培训课题、培训目的、培训对象、培训教师、培训内容、培训总结
D.培训课题、培训目的、培训对象、培训教师、培训内容、培训地点

单项选择题客房楼层库房物品盘点由服务员进行，并填写相关的报表，由（）负责核对。

A.领班
B.专人
C.主管
D.经理

单项选择题客房部客用品管理应：遵循“先进先出”的原则，经常检查在库物品，发现（），及时填写报损单，报请上级审批。

A.霉变、破损
B.虫蛀、坏损
C.霉变、虫蛀
D.污渍、霉变

单项选择题客房工作由于（）的原因，工作量变数比较大，通常不容易控制。

A.任务重，节奏快
B.任务重，时间紧
C.更新快，服务高
D.质量高，多样化

单项选择题（）是指领班主管等基层管理人员对业务活动进行监督、检查、指导的过程。

A.督导
B.查房
C.基层管理
D.质量监督

单项选择题客房管理人员在查房的时候，在进入房间后的第一个步骤是检查（）。

A.房门
B.灯具
C.房号牌
D.壁橱