某酒店日固定费用4200元（除原料成本外的一切费用），一份菜肴的平均成本35元，平均销售价格70元，则该餐厅每天的盈亏临界点为（）。

单项选择题某酒店全年固定成本为22万元，边际贡献率为60%，则餐厅营业额要达到（）时，才能不亏本？（小数点保留一位）

A.30.7万
B.36.7万
C.40.7万
D.46.7万

单项选择题每月按30天计算，某餐厅月固定费用12万元（含租金和人工），一份菜肴的平均成本28元，平均一份菜肴的销售收入48元，该餐厅经营每天最低销售（）份才不亏本。

A.200
B.100
C.300
D.400

单项选择题已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。

A.20元
B.25元
C.30元
D.35元

单项选择题某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。

A.36
B.32
C.28
D.24

单项选择题制作菜肴的标准配方卡称为（）。

A.生产卡
B.销售卡
C.标准菜谱
D.营业菜谱