A.公共经营场所的清洗消毒 B.食品加工场所空气消毒 C.食品从业人员手的清洗消毒 D.餐具的清洗消毒 E.食品从业人员的健康检查
单项选择题下列不属于化学性消毒方法的是()
A.含氯化合物消毒 B.醇类消毒 C.辐射消毒 D.过氧化物消毒 E.酸类消毒
单项选择题下列不属于饮食业建筑设计的是()
A.生产布局 B.生产建筑物 C.卫生设施 D.食品库房 E.凉菜间
单项选择题下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()
A.应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域 B.宿舍、食堂、浴室等应设在生活区 C.生产区应位于生活区的上风向 D.锅炉房应建在生产区的下风向 E.以上均不正确
单项选择题下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()
A.地势高燥 B.水源丰富、水质良好 C.土壤清洁,便于绿化 D.交通方便,企业应紧靠公路 E.交通方便,企业应与公路有一定距离
单项选择题参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()
A.居民区常年主导风向的下风向和水源的下游 B.居民区常年主导风向的下风向和水源的上游 C.居民区常年主导风向的上风向和水源的下游 D.居民区常年主导风向的上风向和水源的上游 E.以上都不对