什么是Chaptalisation（）

单项选择题决定起泡酒价格的主要因素是什么？（）

A.葡萄品种
B.瓶子的材质
C.产地
D.葡萄原料

单项选择题下列哪个选项是意大利的起泡酒（）

A.阿斯蒂葡萄酒
B.卡瓦酒
C.香槟酒
D.雷司令

单项选择题匈牙利出产那种甜酒？（）

A.托卡伊
B.阿斯蒂葡萄酒
C.迟摘葡萄
D.品丽珠

单项选择题南澳大利亚种植哪两种白葡萄？（）

A.霞多丽和灰皮诺
B.长相思和皮诺塔吉
C.灰皮诺和阿尔巴利诺
D.霞多丽和长相思

单项选择题普利亚（Puglia）种植哪种红葡萄品种（）

A.索阿维（Soave）
B.普里米蒂沃（Primitivo）
C.米勒-土高（Muller-Thurgau）
D.霞多丽（Chardonnay）

单项选择题用于添加烈酒颜色的方法是什么？（）

A.添加焦糖
B.添加酵母
C.添加葡萄汁
D.添加化学品

单项选择题下列哪种物质会和红葡萄酒中的单宁起反应（）

A.钙
B.镁
C.蛋白质
D.钾

单项选择题温暖气候种植的长相思葡萄具有什么味道？（）

A.酵母味
B.胡椒味
C.青草味
D.桃子味

单项选择题博若莱红葡萄酒产区位于哪里？（）

A.夏布利
B.勃艮第
C.波尔多
D.霍克斯湾

单项选择题晚收甜葡萄酒具有哪些味道？（）

A.桃子味和胡椒味
B.泥土味和植物味
C.油味和橡木味
D.蜂蜜味和杏子味