A.土窖洞贮藏B.冰藏C.堆藏D.沟藏
多项选择题蔬菜主要通过()来调节其体内水分含量。
A.光合作用B.呼吸作用C.吸收作用D.蒸腾作用
多项选择题蔬菜组织水分的状态包括()等三种。
A.胶体结合水B.化合水C.游离水D.蒸汽水
多项选择题蔬菜产品中多酚类色素包括()三种。
A.芸苔素B.花青素C.花黄素D.儿茶素
多项选择题蔬菜产品中的酸主要是()三种。
A.柠檬酸B.苹果酸C.酒石酸D.丙酮酸
多项选择题按照成熟度的不同,在蔬菜加工学上,一般将成熟度分为()三个阶段。
A.可采成熟度B.加工成熟度C.生理成熟度D.未成熟
多项选择题蔬菜贮藏中常温贮藏常见的方法有()
A.堆藏B.沟藏C.窖藏D.通风库贮藏
多项选择题目前国内外蔬菜的主要贮藏技术有()等。
A.常温贮藏B.机械冷藏C.气调贮藏D.化学保藏
多项选择题营养液膜水培设施主要组成部分包括()
A.种植槽B.定植板和定植网框C.贮液池D.循环流动系统
多项选择题以下属于营养液膜水培(NFT)优点的是()
A.投资少,施工简单B.较好解决根系氧气供应C.易于自动化管理D.适宜种植的作物种类多
多项选择题蔬菜基质栽培中更换下来的旧基质,经过再生处理后可以重新用于无土栽培,也可施到农田中作为改良土壤之用。常用的再生处理方法有()
A.洗盐B.灭菌C.离子重新导入D.氧化