咖啡馆是十七世纪中期国外出现的一种餐厅形式，最早出现的国家是（）

单项选择题被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是（）

A.先秦时期
B.明清时期
C.两宋时期
D.南北朝时期

名词解释什么是餐饮产品生命周期; 餐饮产品生命周期名词解释定义是什么?

名词解释什么是餐饮市场细分; 餐饮市场细分名词解释定义是什么?

名词解释什么是餐饮市场营销; 餐饮市场营销名词解释定义是什么?

多项选择题赠品应符合不同年龄消费者的心理需要，对于15-27岁的消费者，其赠品特点有（）

A.贵重的东西
B.有情调的东西
C.可以玩的东西
D.配合流行的东西
E.小孩也喜欢的东西

多项选择题“制定菜品价格既要相对灵活，又要相对稳定”的菜单定价原则是指（）

A.菜单价格一经制定通常不宜改变
B.菜单价格变化不宜过于频繁
C.每次调价幅度不能过大
D.以降低质量来灵活控制价格
E.经常采用优惠价、浮动价

多项选择题生活方式对餐饮顾客的消费行为产生影响。以下各种描述中与近年来人们生活方式变化趋势相符的是（）

A.追求产品数量和性能
B.生活节奏变快
C.重视保健和身体健康
D.追求美化和多样化生活方式
E.生活方式趋于单一

多项选择题餐饮产品品牌化营销已被越来越多餐饮企业所采用，以下属于品牌化营销优点的是（）

A.易被识别
B.降低市场营销成本
C.易受法律保护
D.利于增加企业资产价值
E.降低产品设计、包装费用

多项选择题顾客导向观念的支柱是（）

A.顾客需要支柱
B.生产规模支柱
C.目标市场支柱
D.整体营销支柱
E.赢利支柱

单项选择题可控成本所占比重大对餐饮定价的影响表现为（）

A.定价自由度小
B.定价自由度大
C.定价自由度的影响不确定
D.对定价自由度无影响