A.香槟 B.咖啡 C.可可 D.果汁
单项选择题客房送餐的特点是()。
A.菜点的价格比餐厅的菜点价格要高 B.菜点的价格比餐厅的菜点价格要低 C.菜点的制作粗糙且质量较差 D.菜点的品种少且数量多
单项选择题能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工具是()。
A.服务 B.菜单 C.账单 D.购货单
单项选择题旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。
A.账单 B.菜单 C.酒水单 D.购货单
单项选择题餐厅服务员的主要职责是()。
A.迎宾引位 B.做好餐厅的服务和清洁工作 C.负责菜肴的输送工作 D.负责开关餐厅的正门
单项选择题当男女客人同时到达时,要()。
A.先问候女宾,再问候男宾 B.先问候男宾,再问候女宾 C.女宾和男宾一起问候 D.女宾和男宾都不问候