A.菜点的价格比餐厅的菜点价格要高B.菜点的价格比餐厅的菜点价格要低C.菜点的制作粗糙且质量较差D.菜点的品种……

单项选择题能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工具是（）。

A.服务
B.菜单
C.账单
D.购货单

单项选择题旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。

A.账单
B.菜单
C.酒水单
D.购货单

单项选择题餐厅服务员的主要职责是（）。

A.迎宾引位
B.做好餐厅的服务和清洁工作
C.负责菜肴的输送工作
D.负责开关餐厅的正门

单项选择题当男女客人同时到达时，要（）。

A.先问候女宾，再问候男宾
B.先问候男宾，再问候女宾
C.女宾和男宾一起问候
D.女宾和男宾都不问候

单项选择题大多数国家习惯（）。

A.以右为大，左为小
B.以左为大，右为小
C.以前为大，后为小
D.以前为小，后为大