A.管理水平B.销售价格C.服务水平D.策划水平
单项选择题宴会产品定价又称作（）。
A.文化品味B.销售艺术C.定价艺术D.服务艺术
单项选择题宴会服务中，质量控制方法在预先控制和现场控制中都出现的是（）
A.物资资源的控制B.服务时机的控制C.服务程序的控制D.人力资源的控制
多项选择题属于宴会卫生管理范畴的是（）。
A.员工个人卫生管理B.餐具用品卫生管理C.宴会环境卫生管理D.食品卫生管理
多项选择题常见的宴会质量控制的方法有（）。
A.岗位职责控制法B.重点控制法C.暗访控制法D.阶段控制法
多项选择题宴会菜点用料控制主要包括（）。
A.原料质量控制B.原料更新控制C.原料数量控制D.原料价格控制
