A.0.8元 B.1元 C.1.25元 D.1.50元
单项选择题已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。
A.100% B.150% C.200% D.250%
单项选择题某厨房做20个肉卷,用料如下:净肉78元,净芹菜2元,净鸡蛋3元,调料2元。该肉卷的销售毛利率为50%,那么每份肉卷的销售价格为()。(小数点保留两位)
A.8.50元 B.7.50元 C.5.50元 D.4.50元
单项选择题某酒店日固定费用4200元(除原料成本外的一切费用),一份菜肴的平均成本35元,平均销售价格70元,则该餐厅每天的盈亏临界点为()。
A.200份 B.150份 C.100份 D.120份
单项选择题某酒店全年固定成本为22万元,边际贡献率为60%,则餐厅营业额要达到()时,才能不亏本?(小数点保留一位)
A.30.7万 B.36.7万 C.40.7万 D.46.7万
单项选择题每月按30天计算,某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工),一份菜肴的平均成本28元,平均一份菜肴的销售收入48元,该餐厅经营每天最低销售()份才不亏本。
A.200 B.100 C.300 D.400