食品企业采购质量控制除原辅材料包装材料的采购和验证外，还应该包括：（）和外包业务。

多项选择题《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。

A.酸度
B.兽药残留
C.重金属
D.糖分

多项选择题《乳品质量安全监督管理条例》指出：奶畜养殖者、（）对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。

A.生鲜乳收购者
B.乳制品生产企业
C.乳制品销售者
D.乳制品消费者

多项选择题《食品安全法》要求：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、（）的规定使用食品添加剂。

A.性质
B.使用范围
C.性状
D.用量

多项选择题《食品安全法》要求对现行的（）和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

A.食品添加剂使用卫生标准
B.农产品质量安全标准
C.食品卫生标准
D.食品质量标准

多项选择题《食品安全法》规定：预包装食品的标签上应当标明（）等等内容。

A.名称、规格、净含量、生产日期
B.成分或者配料表
C.生产者的名称、地址、联系方式
D.卫生许可证编号

多项选择题《食品安全法》对食品经营者在食品储存管理方面要求其应当：按照保证食品安全的要求（），及时清理变质或超过保质期的食品。

A.尽早出售库存食品
B.储存食品
C.转移库存食品
D.定期检查库存食品

多项选择题《食品安全法》要求食品经营者储存散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）、生产经营者名称及联系方式等内容。

A.食品的成分
B.生产日期
C.保质期
D.食品的名称

多项选择题《食品安全法》要求应当建立的记录制度有（），所有这些记录的保存年限均不得少于二年。

A.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度
B.食品出厂检验记录制度
C.食品进货查验记录制度
D.食品生产日记制度

多项选择题《食品安全法》指出：食品生产经营者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A.生产设备、设施用洗涤、消毒剂
B.食品原料
C.食品添加剂
D.食品相关产品

多项选择题《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A.活动性肺结核
B.经常性感冒
C.化浓性或者渗出性皮肤病
D.严重咳嗽