A.因为家庭成员没有时间和精力购买昂贵的食材B.因为家庭成员可能没有足够的烹调技能和设施C.因为家庭成员更喜欢简单的口味D.因为简单的烹调方法能保持食材的原味
单项选择题在定量考察个体营养需要时，以下哪项因素对营养需求的影响最大（）？
A.身高B.体重C.年龄和性别D.眼睛颜色
单项选择题信誉在餐饮业中主要指的是：（）。
A.信用和名誉B.企业的规模C.顾客的满意度D.员工的服务态度
单项选择题糖度计主要用于测量什么的含糖量（）？
A.水B.酒C.果蔬汁液D.酱油
单项选择题下列哪道菜适合高温作业者食用，以开胃并增加维生素、矿物质的摄入（）？
A.油炸鸡翅B.糖拌番茄C.红烧肉D.奶油蛋糕
单项选择题营养食谱中的“适应人群”是指什么（）？
A.食材的供应商B.食谱设计者C.食谱的出版机构D.食谱的目标食用者
