抽样人员在集中交易市场抽取食用农产品样品时，应在抽样文书上详细记录（）。

多项选择题抽样人员遇有下列（）情况之一且能提供有效证明的，不予抽样。

A.食品标签、包装、说明书标有"试制"或者"样品"等字样的
B.有充分证据证明拟抽检监测的食品为被抽样单位全部用于出口的
C.食品已经由食品生产经营者自行停止经营并单独存放、明确标注进行封存待处置的
D.被抽样单位法人不在现场的

多项选择题抽样人员需要学习的法律法规、部门规章等有（）

A.《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例
B.《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号）
C.《食用农产品抽样检验和核查处置规定》（国市监食检（2020）184号）
D.《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》（食药监办食监三{2015}35号）

多项选择题抽样人员现场抽样时，应向被抽样单位告知（）

A.被抽样单位阅读文书背面的被抽样单位须知
B.抽检监测性质
C.抽检监测项目
D.抽检监测食品范围

多项选择题抽样人员现场抽样结束后，需交付给被抽样单位的文书有哪些？（）

A.《食品安全抽样检验告知书》
B.《食品安全抽样检验拒绝抽样认定书》
C.《食品安全抽样检验抽样单》
D.《食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单》

多项选择题抽样人员抽膨化食品时，应按样品标签上标明特殊储存要求进行处置，在运输和存放过程注意（）。

A.防潮
B.防雨
C.防晒
D.防压