西方酒店发展阶段可以分为（）。

多项选择题1902年，在法国创立的丽思.卡尔顿酒店，以（）成为酒店业的精品。

A.最完美的服务
B.最奢华的设施
C.最精美的饮食
D.最高档的价格

多项选择题作为饭店必须同时具备以下（）条件。

A.由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
B.必须提供住宿、餐饮及其他服务
C.服务对象是公众
D.以盈利为目的

单项选择题（）是酒店文化竞争的基础。

A.以人为本
B.文化导向
C.特色经营
D.个性服务

单项选择题酒店企业的（）是酒店文化建设的基本出发点。

A.宗旨信念
B.行动规范
C.追求目的
D.价值观

单项选择题酒店文化是以（）为载体的观念文化，是酒店文化的精髓。

A.规章制度
B.精神现象
C.物质现象
D.服务理念

单项选择题酒店服务的十把金钥匙排在首位的是（）。

A.团队精神
B.微笑
C.真诚、诚实和友好
D.宾客至上

单项选择题酒店服务SERVICE中的R代表（），意思是服务员随时准备为客人服务。

A.微笑
B.出色
C.准备
D.眼光

单项选择题（）是指根据董事会或投资者决策，全面负责酒店的经营和业务。

A.总经理
B.酒店经理
C.董事长
D.法人代表

单项选择题战国时，（）是投宿驿站的官方旅行凭证。

A.节
B.符券
C.过所
D.驿券

单项选择题中国最早的旅店住宿制度是从（）开始。

A.战国时期
B.商鞅变法
C.西周时期
D.西汉时期