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名词解释

什么是利用分离提取技术; 利用分离提取技术名词解释定义是什么?

【参考答案】

除去食用菌中的糟粕,提取其精华成分而生产成的产品。它使食用菌本身的质地、形态发生了巨大变化,从产品的外表特征反映不出加工前食用菌的特征,它只是浓缩了该食用菌的精华成分。