青少年膳食设计中，以下哪些是宏量营养素的推荐比例（）？

多项选择题高温作业者选择凉拌菜的好处包括（）。

A.开胃
B.增加维生素摄入
C.增加矿物质摄入
D.降低食物成本
E.减少烹饪时间

多项选择题叶酸在以下哪些生理过程中起重要作用（）？

A.DNA 合成和修复
B.红细胞生成
C.神经传导
D.蛋白质代谢
E.免疫调节

多项选择题以下哪些食物中常见的限制性氨基酸是赖氨酸（）？

A.小麦
B.玉米
C.豆类
D.大米
E.鸡肉

多项选择题关于高温作业的描述，以下哪些是正确的（）？

A.高温作业只包括工作场所的高温环境
B.高温天气作业是指在高温自然气象环境下进行的作业
C.WBGT 指数是衡量工作场所高温作业的一个指标
D.人体在高温作业时的生理变化可能是适应性的
E.超过适应范围的生理变化可能引起不良影响或病变

多项选择题以下哪些营养素的供能比例是正确的（）？

A.蛋白质供能占总能量的10%~20%
B.脂肪供能不超过总能量的30%
C.碳水化合物供能占总能量的50%~65%
D.碳水化合物供能不超过总能量的30%
E.蛋白质供能不超过总能量的30%