叶酸在以下哪些生理过程中起重要作用（）？

多项选择题以下哪些食物中常见的限制性氨基酸是赖氨酸（）？

A.小麦
B.玉米
C.豆类
D.大米
E.鸡肉

多项选择题关于高温作业的描述，以下哪些是正确的（）？

A.高温作业只包括工作场所的高温环境
B.高温天气作业是指在高温自然气象环境下进行的作业
C.WBGT 指数是衡量工作场所高温作业的一个指标
D.人体在高温作业时的生理变化可能是适应性的
E.超过适应范围的生理变化可能引起不良影响或病变

多项选择题以下哪些营养素的供能比例是正确的（）？

A.蛋白质供能占总能量的10%~20%
B.脂肪供能不超过总能量的30%
C.碳水化合物供能占总能量的50%~65%
D.碳水化合物供能不超过总能量的30%
E.蛋白质供能不超过总能量的30%

多项选择题下面关于哺乳期妇女蛋白质需要量论述正确的是：（）。

A.膳食中蛋白质的营养状况与乳汁的分泌影响最大
B.分泌750mL 的乳汁需要消耗膳食蛋质20g
C.人乳中蛋白质的含量约为1.2g/100mL
D.当哺乳期妇女膳食中蛋白质供给量不足时，很快会引起乳汁分泌下降
E.中国营养学会推荐哺乳期妇女应比非妊娠妇女每日多摄入20g 膳食蛋白质

多项选择题学龄前儿童食物加工时，以下哪些措施是必要的（）？

A.食物切碎
B.食物煮烂
C.去除硬物
D.食物磨碎
E.食物蒸煮