插花花瓶用前一般要用（）。

单项选择题三星级水准饭店卫生间冷热水供应时间为（）。

A.18小时
B.12小时
C.16小时
D.24小时

单项选择题在书房的装饰布置中，书房所用的家具，最低限度不少于（）。

A.一桌一椅一书柜
B.一桌一椅一沙发
C.一桌二椅
D.一桌一椅

单项选择题客人退房后，服务员查房的最主要内容是检查客房的（）。

A.一次性消耗品有无缺少
B.卫生状况
C.物品的位置
D.固定物品有无缺少

单项选择题对下午2：00以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，可由（）询问什么时候打扫客房，最后不要忘记说“打扰您了”。

A.清扫服务员敲门
B.值台服务员敲门
C.客房服务员打电话
D.总台打电话到该房

单项选择题布置客房各种家具应造型美观、质地优良、色彩柔和、使用舒适，其档次规格应与（）相适应。

A.客房等级和酒店星级标准
B.客房朝向
C.客房面积
D.客房类型

单项选择题在办理客人迁入手续时，确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）以及提高离店结帐服务效率。

A.餐费
B.购物费
C.康乐费
D.信用限额

单项选择题如果住店客人不慎将饭店财产损坏，应根据饭店财产损坏赔偿制度，就财产本身价值、损坏程度等情况，（）。

A.记入客人帐单
B.加倍记入客人帐单
C.向客人索赔
D.加倍向客人索赔

单项选择题摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是（）。

A.前臂不用力，手腕用力
B.手腕不用力，前臂用力
C.前臂和手腕都要用力
D.大臂带动前臂一同用力

单项选择题客人来到饭店，会遇到一系列“满意还是不满意”的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是（）。

A.要让客人对他（她）自己更加满意
B.要让客人对饭店的服务满意
C.要让客人对饭店的硬件满意
D.要让客人对饭店的气氛满意

单项选择题服务员站立服务太累时，可使身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，脚步放松，这种站姿属于（）。

A.侧放式站姿
B.调节式站姿
C.前腹式站姿
D.后背式站姿