在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？（）

单项选择题磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的哪个部分？（）

A.亲水尾部
B.疏水头部
C.极性头部
D.非极性尾部

单项选择题变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（）。

A.A
B.B
C.C
D.D

单项选择题下列氨基酸中为酪氨酸的是（）。

A.A
B.B
C.C
D.D

单项选择题分子结构式为HS-CH2-CH-COO-的氨基酸为（）。

A.丝氨酸
B.苏氨酸
C.半胱氨酸
D.赖氨酸

单项选择题下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（）。

A.SDS-PAGE法
B.渗透压法
C.超离心法
D.凝胶过滤（分子筛）法