分子结构式为HS-CH2-CH-COO-的氨基酸为（）。

单项选择题下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（）。

A.SDS-PAGE法
B.渗透压法
C.超离心法
D.凝胶过滤（分子筛）法

单项选择题以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（）。

A.胰岛素
B.Rnase
C.血红蛋白
D.肌红蛋白

单项选择题引起蛋白质变性原因主要是（）。

A.三维结构破坏
B.肽键破坏
C.胶体稳定性因素被破坏
D.亚基的解聚

单项选择题蛋白质三级结构形成的驱动力是（）。

A.范德华力
B.疏水作用力
C.氢键
D.离子键

单项选择题关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）。

A.疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
B.亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C.羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D.苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部