A.古井牌古井贡酒、口子牌口子酒、濉溪牌濉溪特液 B.古井牌古井贡酒、口子牌口子酒、沙河牌沙河特曲 C.古井牌古井贡酒、高炉牌高炉双轮王、沙河牌沙河特曲 D.古井牌古井贡酒、明光牌明光特曲、濉溪牌濉溪特液
单项选择题入池酸度1.2-1.7有利于发酵，酸度高，使发酵（）
A.困难 B.顺利
单项选择题浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右，称之为（）
A.低温流酒 B.中温流酒 C.高温流酒 D.常温流酒
单项选择题白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸馏而成的。
A.果酒 B.粮食 C.甘蔗酒 D.甜菜
单项选择题目前酸酯比例最大的香型是（）。
A.米香型 B.清香型 C.浓香型 D.特型
单项选择题品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做（）。
A.顺效应 B.顺序效应 C.后效应
