一般品评酒的次数应当是（）

单项选择题β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高（）

A.米香型
B.药香型
C.豉香型
D.浓香型

单项选择题品评的步骤不包括（）

A.眼观色
B.耳听声
C.鼻闻香
D.口尝味

单项选择题以下哪种不是葡萄酒带给人体的好处（）

A.抗氧化防衰老
B.酒后过度兴奋
C.预防心脑血管疾病
D.助消化

单项选择题浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）

A.混蒸混烧
B.续糟配料
C.泥窖发酵
D.固态发酵

多项选择题下列属于世界六大蒸馏名酒的有（）

A.白兰地
B.伏特加
C.鸡尾酒
D.金酒

单项选择题酱香型酒的发酵时间是（）

A.45-90天
B.28天
C.八次发酵，每次一个月
D.7-30天

单项选择题五粮液的创始人是（）

A.赖高淮
B.郑朝喜
C.邓子均
D.季克良

单项选择题茅台酒鉴定需要提前预约吗，固定哪天鉴定（）

A.不需要，随时鉴定
B.不需要，每周一
C.需要，每周五
D.需要，每周六下午

多项选择题下列属于清香型代表的白酒有（）

A.汾酒
B.宝丰
C.古井贡
D.黄鹤楼

单项选择题据考古发现，我国最早的白酒出现在（）

A.西汉
B.唐朝
C.三国
D.北宋