不需标注保质期的食品是（）

多项选择题发证检验的判定标准可以是（）

A.国家标准
B.行业标准
C.地方标准
D.核查组确认的企业标准

多项选择题非食源性原材料是指（）

A.工业原料
B.污秽不洁、腐烂变质的原料
C.有毒有害的物质
D.未经检疫合格的病死、毒死或死因不明的动植物

多项选择题食品安全质量市场准入制度中强制检验的检验方式是指（）

A.发证检验
B.出厂检验
C.监督检验
D.委托检验

多项选择题《审查记录表》中，“检验管理”一项指出：企业的质量检验机构或专（兼）检验人员应（）

A.根据生产进度调整检验任务
B.独立行使权力
C.按照最高领导的要求完成检验工作
D.具有相应检验资格和能力

多项选择题规范、严格的生产批次的概念应该是：（）生产的同一种产品。

A.同一次投料
B.同一条生产线
C.同一天
D.同一个班次

多项选择题食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）

A.人员的污染
B.设备、工具、容器的污染
C.车间环境的污染

多项选择题食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）

A.生物性危害
B.化学性危害
C.物理性危害

多项选择题食品企业采购质量控制除原辅材料包装材料的采购和验证外，还应该包括：（）和外包业务。

A.外协加工
B.委托检验
C.委托运输
D.发证检验

多项选择题《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。

A.酸度
B.兽药残留
C.重金属
D.糖分

多项选择题《乳品质量安全监督管理条例》指出：奶畜养殖者、（）对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。

A.生鲜乳收购者
B.乳制品生产企业
C.乳制品销售者
D.乳制品消费者