维生素PP又称（）

多项选择题怎样预防钙的缺乏（）

A.选择含钙量高的食物
B.采用适当的烹调方法
C.增加户外运动
D.通过调整膳食来增加食物中钙的吸收
E.用油炒
F.服用钙片

多项选择题膳食中有哪些因素会降低铁的吸收率（）

A.维生素C
B.茶叶
C.草酸、植酸
D.咖啡
E.柠檬酸
F.钙

多项选择题硒对人体有哪些作用?（）

A.参与构成含硒的酶类
B.解毒作用
C.保护心血管、维护心肌的健康
D.促进生长发育，抗肿瘤
E.抗衰老
F.促进胃肠蠕动

多项选择题以下食物中具有解毒作用的有（）

A.绿豆
B.茶
C.黑木耳
D.海带
E.猪血
F.洋葱

多项选择题以下食物的搭配符合蛋白质互补作用的有（）

A.腊八粥
B.素什锦
C.黄豆炖猪手
D.杂粮馒头