高效液相色谱的分离原理是（）

单项选择题凝胶渗透色谱的分离原理是（）

A.根据分子极性大小
B.根据分子溶解性大小
C.根据分子颗粒大小

多项选择题酶促褐变的化学抑制方法有哪些？（）

A.添加抗坏血酸及其衍生物
B.添加降低pH或者络合金属离子
C.抑制PPO活性的化合物
D.添加含有SH化合物和二氧化硫

多项选择题酶促褐变的生物抑制方法有哪些？（）

A.添加植物提取液
B.部分微生物代谢产物
C.基因工程改造

多项选择题酶促褐变的物理抑制方法有哪些？（）

A.低温
B.热处理
C.气调方法

多项选择题酶促褐变的机理有哪些？（）

A.酚类、酶类的区域分布假说
B.自由基伤害假说
C.保护酶系统假说