A.高锰酸钾溶液洗涤B.盐水洗涤C.热水洗涤D.冷水洗涤
单项选择题（）鱼不用菊花形花刀
A.鲳鱼B.鳜鱼C.草鱼D.青鱼
单项选择题规格为0.3厘米见方的是什么？（）
A.粒B.末C.丁D.丝
单项选择题油焖茭白不运用以下哪种方法（）
A.滚料块B.菱形块C.劈柴块D.菱形片
单项选择题滚料片属于什么刀法（）
A.平刀法B.斜刀法C.剞刀法D.直刀法
单项选择题煤气泄漏的原因不包括（）。
A.点火失败，致使未燃烧的燃气直接泄出B.管道腐蚀或燃气表，阀门，接口损坏C.灶具使用完毕，忘记关火或关火后灶具阀门未关严致使燃气泄漏D.使用瓶装液化石油气时，冬天不得使用明火烘烤气罐，以防发生爆炸
