使用压缩空气或派对泵提供的keg桶啤酒多长时间后会变质（）

单项选择题以下哪项是具有琥珀色到棕色、苦味适度、酒精含量较低到适中（4.2-5.4%ABV）的艾尔啤酒（）

A.美式世涛
B.英式棕色艾尔
C.双倍博克
D.苏格拉烈啤

单项选择题某侍酒师将要清理顾客的啤酒瓶，这时发现瓶底仍有大约半英寸（1.25cm）高的啤酒。接下来侍酒师应该怎样做（）

A.将酒瓶留在桌上不动，或者在清理酒瓶之前询问顾客是否要来最后一杯
B.将剩余的酒倒入顾客的酒杯，然后清理掉桌上的酒瓶
C.摇晃剩余的啤酒，将其倒入顾客的酒杯，然后清理掉桌上的酒酒瓶
D.不再倒出酒瓶中的酒，并将酒瓶收走

单项选择题比利时Kriek采用哪种独特原料酿造（）

A.樱桃
B.香草籽
C.小豆蔻
D.甘草根

单项选择题下哪项不是公认的味道（）

A.苦味
B.咸味
C.辣味
D.鲜味

单项选择题为了在保持啤酒质量的同时限制氧化，以下哪项是存储啤酒的最佳温度范围（）

A.-4到2℃（25到35℉）
B.2到7℃（35到45℉）
C.7到13℃（45到55℉）
D.13到18℃（55到65℉）