以下酶固定化过程中属于包埋法操作的是（）

单项选择题在酶促反应方程式ES →E+P中E指代（）

A.游离酶
B.产物
C.底物
D.酶与底物的复合物

单项选择题催化获得不同立体构象的酒石酸利用了酶反应的（）

A.反应条件温和
B.极高的催化效率
C.高度专一性
D.酶催化活性的调节控制

单项选择题液体深层发酵技术常用于（）的生产。

A.酶
B.酒曲
C.饲料添加剂
D.食品

单项选择题一条多肽链上具有两种或两种以上催化活性的酶叫（）

A.寡聚酶
B.多酶复合体
C.多酶融合体
D.调节酶

单项选择题由两个或两个以上的酶靠共价键连接而成的是（）

A.全酶
B.单体酶
C.寡聚酶
D.多酶复合体