A.25 B.35 C.45 D.55
单项选择题饭店对客房服务员仪容的要求是(),头发整齐,适时理发,头发不准有异味。
A.面容清洁 B.长发披肩 C.剪短发 D.化浓妆
单项选择题标准间客房用品配备中,下列说法正确的是()。
A.卫生间浴巾、地巾、面巾和方巾的配备量都是每房两条 B.床上的枕芯是每床配备一个 C.每床配备一床棉被 D.垃圾桶放置三个,房间两个,卫生间一个
单项选择题下列选项属于卧室应保持的气温是()。
A.16~18℃ B.18~20℃ C.18~22℃ D.20~22℃
单项选择题文艺代表团的特点是(),自用物品繁杂,洗熨的衣物多,要求时间紧。
A.房间杂乱 B.住店期间乱串 C.所带物品复杂 D.活跃有余
单项选择题稳重型宾客的日常表现为喜欢清净的环境,很少与人主动交谈,(),很少发火,自制能力强,做事有条理,力求稳妥。
A.面部表情难以判断 B.不愿与饭店合作 C.感情不易外露 D.有事喜欢写投诉信
单项选择题活泼型客人的日常表现为(),反应快、理解能力强,聪明伶俐,动作敏捷、灵活,对人热情大方,喜欢与人交往。
A.情感外露 B.讲话不分场合、地点 C.把握事情没有分寸 D.投诉多
单项选择题急躁型宾客的日常表现为(),言谈话语中表现自信,碰到问题容易发火,争强好胜,感情外露,没有耐心等。
A.讲话直率、不顾场合 B.爱冲动、好吵架 C.心急、爱投诉 D.自私、经常干扰他人
单项选择题商务客人的特点是(),工作上要方便,生活上要舒适,喜欢在房内用餐,注重个人形象,注重卫生与安全,公务繁忙,文化素养高,讲究服务方式,服务效率。
A.设施、设备要求高 B.会议、谈判多 C.加椅和叫醒服务多 D.委托代办事情多
单项选择题饭店要把安全教育、职工培训(),培养职工的安全意识,普及安全常识,提高安全技能。
A.专业化、程序化 B.普及化、规范化 C.制度化、经常化 D.专业化、制度化
单项选择题团队免费自助早餐一般使用餐券,每券一人,以()作为计价单位,并作为内部结算的凭据。
A.任务通知单 B.住房卡 C.元 D.“券(coupon)”