A.黄米粉 B.糯米粉 C.粳米分 D.籼米粉
单项选择题使用手提式干粉灭火器灭固体物质时，灭火器喷嘴应对准燃烧源（）。
A.上面 B.下面 C.左面 D.最猛处
单项选择题莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，其臊子肉卤是用（）制成的。
A.马肉 B.猪肉 C.鸡肉 D.牛羊肉
单项选择题开酥机可（）操作，前快后慢按比例传动，起酥效果好。
A.反方向 B.双方向 C.逆时针 D.顺时针
单项选择题忠于职守，爱岗敬业的具体要求是：树立（），强化职业责任，提高职业技能。
A.职业理想 B.职业道德 C.职业技能 D.职业观念
单项选择题吃未腌好的咸菜，腐烂的蔬菜易引起（）中毒。
A.龙葵素 B.硫胺素 C.核黄素 D.亚硝酸盐
