温杯时用拇指、食指、中指三指依次拿起品茗杯，侧放入另一杯中向内旋转，使杯在水中滚动数圈，又称（）

单项选择题庐山云雾茶至少有（）余年历史。

A.100
B.200
C.600
D.300

单项选择题黄山茶在（）就很有名了。

A.唐朝
B.清朝
C.元朝
D.明朝

单项选择题产于浙江长兴的（）在明代后期声望鹊起。

A.祁门红茶
B.君山银针
C.白牡丹
D.岕茶

单项选择题到元代，茶叶的加工制作开始出现（）

A.炒青技术
B.蒸青技术
C.晒青技术
D.烘青技术

单项选择题（）是茶文化逐渐形成独立完整的体系。

A.宋朝
B.西汉
C.元朝
D.唐朝

单项选择题下列（）是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
B.GB5749-85《生活用水卫生标准》
C.GB9697-88《茶叶卫生标准》
D.GB7718-94《食品标签通用标准》

单项选择题（）是制造红茶的特殊工艺。

A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥

单项选择题首次用文字对潮州工夫茶进行系统总结，并写出《潮州茶经.工夫茶》的人是（）

A.袁枚
B.徐珂
C.逢甲
D.翁辉东

单项选择题绿茶的颜色主要是由（）决定的。

A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.维生素
D.茶黄素

单项选择题《本草拾遗》中记载道：诸药为“各病之药”，茶为（）

A.百病之药
B.千病之药
C.万病之药