A1/A2型题 在我国不能用于食品工业的塑料是（）

单项选择题去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）

A.加热
B.用氨处理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日晒

单项选择题使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）

A.100℃
B.280℃
C.180℃
D.120℃
E.160℃

单项选择题影响农作物农药残留的因素有（）

A.农作物的品种
B.施药到收获的时间间隔
C.环境、气象条件
D.农药品种
E.以上都是

单项选择题在食品中残留期最长的农药是（）

A.有机氯
B.有机磷
C.氨基甲酸酯类
D.拟除虫菊酯类
E.杀菌剂

单项选择题检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）

A.微生物
B.物理
C.化学
D.感官
E.酸价