能够辨别出与对照（水或空气）有区别，但不能确定何种物质。
名词解释什么是嗅感基团; 嗅感基团名词解释定义是什么?
名词解释什么是比甜度; 比甜度名词解释定义是什么?
名词解释什么是风味物质; 风味物质名词解释定义是什么?
单项选择题具有蒜臭气的是（）。
A.丁酸 B.硫甘酸 C.三甲胺 D.六氢吡啶
单项选择题具有腥臭气味的是（）。
A.硫甘醇 B.三甲胺 C.δ-氨基戊醛 D.六氢吡啶
