A.温水 B.热水 C.冷水 D.牛奶
单项选择题幕斯的种类多，配料不同，调制方法（）
A.基本相同 B.各不相同 C.相同 D.时间不同
单项选择题制作慕斯成功与否（）是不可缺少的重要因素
A.色彩与构思 B.口味与色彩 C.色彩与造型 D.鱼胶片
单项选择题慕斯（）很高，使慕斯口感十分软滑、细腻
A.奶油含量 B.糖含量 C.鸡蛋含量 D.果料含量
单项选择题慕斯的品种不同，（）、造型、用料各有不同
A.速冻 B.冷冻 C.口味 D.食用方法
单项选择题慕斯奶油含量很高，口感（），属于冷冻类甜点
A.凉爽 B.入口即化 C.软滑、细腻 D.酸甜
