凡是含有淀粉和糖分的原料经过发酵或蒸馏的工艺制成后酒精含量在（）之间的饮料称之为酒。

单项选择题牛奶含有丰富的供给人体（）的蛋白质、脂肪和乳糖。

A.营养
B.热量
C.能量
D.体液

单项选择题可可原产于（），迄今已有2000多年的历史。

A.北美洲
B.南美洲
C.哥伦比亚
D.埃塞俄比亚

单项选择题果汁应低温饮用，最佳饮用温度为（）℃。

A.4
B.6
C.8
D.10

单项选择题（）是酒精发酵最重要的物质基础。

A.淀粉
B.糖分
C.水分
D.果汁

单项选择题按照（），可以把酒分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

A.含糖量
B.二氧化碳含量
C.酒精含量
D.饮用次序

单项选择题作为制造（）的原料是可可最主要的用途之一。

A.巧克力
B.可口可乐
C.传统药品
D.传统饮料

单项选择题以肉食为主的蒙古人，几乎餐餐都喝（）。

A.饼茶
B.砖茶
C.红茶
D.沱茶

单项选择题以下属于不发酵茶的是（）。

A.白茶
B.红茶
C.饼茶
D.花茶

单项选择题武夷岩茶和铁观音茶是著名的（）品种。

A.乌龙茶
B.绿茶
C.红茶
D.花茶

单项选择题开瓶时尽量（）瓶体的晃动。

A.加强
B.避免
C.减少
D.确保