木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

多项选择题木耳主要是指隶属于（）的食用菌。

A.银耳目
B.花耳目
C.木耳目
D.马勃目

多项选择题提高双孢蘑菇棚内温度的方法有（）措施。

A.减少通风
B.夜间加厚草苫保持棚内温度
C.用黑膜、白膜双层膜
D.中午通风提高温度

单项选择题每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

A.8
B.10
C.9
D.7

多项选择题双孢蘑菇在生产上要用（）等作为钙肥。

A.碳酸钙
B.过磷酸钙
C.石膏
D.石灰

单项选择题双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

A.四
B.三
C.二
D.一

单项选择题培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

A.1/2
B.3/4
C.2/3
D.4/5

单项选择题香菇菌棒排场时菌棒间距5厘米，与地面成（）的倾斜角。

A.30°～40°
B.40°～50°
C.50°～60°
D.70°～80°

多项选择题（）元素能抑制香菇菌丝生长。

A.钙
B.锌
C.铁
D.硼

多项选择题中国的浙江省（）市县交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地。

A.庆元县
B.景宁县
C.龙泉市
D.杭州市

单项选择题平菇的出菇方式有（）。

A.泥墙式出菇
B.覆土出菇
C.立式出菇
D.立式、覆土和泥墙式出菇