工业发酵前首先必须对培养基进行的操作是（）

单项选择题下列适宜开发成为微生物肥料的菌种是（）

A.青霉
B.病毒
C.根瘤菌
D.乳酸菌

单项选择题糖含量最低的葡萄酒是（）

A.甜型
B.干型
C.半甜型
D.半干型

单项选择题酶法生产生物柴油有商业化前景的方式是（）

A.纯脂肪酶催化
B.固定化酶催化
C.填充床催化
D.全细胞催化

单项选择题有望用于开发生物柴油的微生物资源是（）

A.霉菌
B.链霉菌
C.藻类
D.酵母

单项选择题微生物抗生素60%以上来源于（）

A.霉菌
B.细菌
C.酵母菌
D.放线菌

单项选择题不具有完整细胞细胞，专门寄生在活的敏感寄主体内，可通过微滤过滤器的超显微生物是（）

A.病毒
B.草履虫
C.酵母
D.细菌

多项选择题抗生素的来源包括（）

A.细菌
B.病毒
C.人表皮细胞
D.真菌

单项选择题下列既可开发功能食品又可用作天然色素的是（）

A.益生元
B.小肽
C.壳寡糖
D.红曲

多项选择题微生物发酵技术在哪些行业有应用需求（）

A.环保
B.能源
C.医药
D.食品

多项选择题功能食品必备的条件包括（）

A.具有普通食品的“色香味形”等基本要素
B.经口服摄取有效
C.含有确定的功能因子
D.具有明确的保健功能