A.纯脂肪酶催化B.固定化酶催化C.填充床催化D.全细胞催化
单项选择题有望用于开发生物柴油的微生物资源是()
A.霉菌B.链霉菌C.藻类D.酵母
单项选择题微生物抗生素60%以上来源于()
A.霉菌B.细菌C.酵母菌D.放线菌
单项选择题不具有完整细胞细胞,专门寄生在活的敏感寄主体内,可通过微滤过滤器的超显微生物是()
A.病毒B.草履虫C.酵母D.细菌
多项选择题抗生素的来源包括()
A.细菌B.病毒C.人表皮细胞D.真菌
单项选择题下列既可开发功能食品又可用作天然色素的是()
A.益生元B.小肽C.壳寡糖D.红曲
多项选择题微生物发酵技术在哪些行业有应用需求()
A.环保B.能源C.医药D.食品
多项选择题功能食品必备的条件包括()
A.具有普通食品的“色香味形”等基本要素B.经口服摄取有效C.含有确定的功能因子D.具有明确的保健功能
单项选择题将编码外源目的蛋白的基因转染至宿主细菌或细胞中以生产蛋白,这种技术是()
A.酶工程B.基因工程C.发酵工程D.抗体工程
单项选择题以下属于真菌多糖的是()
A.虫草多糖B.黄芪多糖C.大豆凝集素D.可溶性淀粉
单项选择题微生物在新陈代谢中产生的具有在低浓度下抑制它种微生物生命活动或杀灭它种微生物的化学物质是()
A.益生菌B.有机酸C.抗生素D.益生元