碘的食物来源主要是（）。

单项选择题下列哪种维生素具有抗氧化功能？（）

A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题膳食中铁的良好来源是（）。

A.蔬菜
B.牛奶
C.动物肝脏
D.谷类

单项选择题成年女性铁营养状况良好时，血红蛋白的正常值应为（）。

A.110g/L
B.120g/L
C.130g/L
D.140g/L

单项选择题以下哪项是膳食纤维的主要特征？（）

A.提供能量
B.节约蛋白质作用
C.吸水作用
D.构成细胞和组织成分

单项选择题人体能量的主要来源是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质